全DIY汤圆怎么做又香又好吃
主料
红萝卜 :一条南瓜 :适量
芝麻 :适量
糯米粉 :大半包
辅料
黄油 :少量白糖 :适量
姜 :两片
具体步骤
1. 黑芝麻磨成粉待用
2. 红萝卜榨汁待用
3. 南瓜切片蒸熟压成泥,待用
4. 芝麻加入黄油同白糖搅匀,待用
5. 糯米粉倒入红萝卜汁,要慢慢放,唔好一次过放太多,慢慢搓匀,直到变成……
6. 变成咁就可以了,唔好太干唔好太软,搓既过程中如果太干再适量增加红萝卜汁……
7. 南瓜一样,压成泥后趁仲有温度就加入糯米粉搓匀,直到变成团,同样不太软不太硬就可以喇……
8. 然后就系包汤圆了,取出适量,中间压扁,放入芝麻馅,包成一粒粒汤圆……
9. 请忽略表面痴上黑芝麻就汤圆,唔系太好睇,但唔影响口感噶……
10. 最后最后就系用红糖同姜片煲滚水后放汤圆,然后我手多多兼无聊整佐几粒芋圆,哈哈,汤圆浮起就可以享用噶啦,整多佐又冇煮既汤圆可以放系急冻,下次想食直接煮就得喇……
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