美味的麻辣豆腐的做法,怎么做又香又好吃
麻辣豆腐的做法 ,夏日人们的食欲或多或少的都收到了影响,吃一些辣的食物,吃起来特别的开胃。今天我给大家带来的是一款类似于麻婆豆腐的豆腐的做法,麻辣豆腐的做法 ,最大程度上保持了豆腐的鲜嫩,麻辣豆腐做出来下饭特别的好,开胃。
主料
豆腐 :1000g辅料
盐 :3食勺麻椒 :适量
花椒 :适量
辣椒(红,尖,干) :适量
香菜 :适量
辣椒(绿,小,尖) :适量
海天一品鲜 :适量
具体步骤
北豆腐2斤
切成小块,为了快速入味
调料。麻椒和花椒用开水泡上半小时,这样吃的时候可以不怕吃到,香菜切碎,青椒切小片,姜切片,葱花
大勺放适量油加热,放葱花,姜片,红辣椒快速翻炒,记得不要把辣椒炒糊
放豆腐,加水(多半饭碗左右水)放青椒(我放的是不辣的青椒,我怕辣。辣的等出锅时放。喜欢吃辣的可以放辣的辣椒)倒入泡好的麻椒和花椒水,加酱油调色,加3食勺盐,现在的盐的咸度不定,如果掌握不稳,建议等菜烧好尝尝,淡了再加盐
待汤快熬没时,加辣的青椒,香菜,翻炒均匀出锅装盘
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