美味的麻辣鱼头豆腐煲怎么做又香又好吃
麻辣鱼头豆腐煲,就是一道麻辣口味的鱼类美食,是经典川菜的一种。鱼头作为鱼的一部分,营养价值和保健功能非常高,肉质鲜美质嫩可口,具有降血脂的显著功效,颇受广大人群喜爱。跟鱼头搭配的磨芋豆腐清爽可口,米豆腐酸辣嫩滑,具有排毒美容、清热通便的食疗效果。最后再加猪血烹饪,整道菜鲜香麻辣,口感丰富。
主料
鱼头 :500米豆腐 :500
磨芋豆腐 :500
猪血 :500
辅料
油 :适量盐 :适量
香菜 :适量
辣椒油 :适量
胡椒粉 :适量
调味鲜 :适量
具体步骤
准备好所有食材
锅里放清水烧开,下入鱼头,不要动产子
盖上盖子煮20分钟
将汤煮至发白,途中入进胡椒。
加入所备的配食材,再加点盐,辣椒油烧开
再调入麻辣鲜
最后调入调味鲜和香菜即可
1、鱼头放进开水里不要动产子,不然的话会有腥味。
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