糊蹋子的做法，糊蹋子怎么做

“这个绍兴人称为麦糊烧，是我刚接触厨房时最先学会的一道早餐饼

早些花个十多分钟时间摊几张这样的饼，配杯牛奶或是豆浆，给家人，虽然自己有时辛苦些，但比起外面卖的，总觉得要健康卫生有营养许多”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

糊蹋子的做法步骤

• 1、麦粉，土鸡蛋，蒲子。

• 2、蒲子去皮搓成丝，鸡蛋打成鸡蛋液。

• 3、三者加适量水拌成糊糊，加葱跟盐（也可以往里加点五香粉，十三香粉等）。

• 4、锅里刷上适量油，倒入适量面糊，转动一下锅。

• 5、凝固后，翻个身，过会，再翻个身，多翻几下，稍稍有点微焦，这样吃起来更香。

• 6、成品好后，用吸油纸吸下油。