苹果派(9寸)怎么做又香又好吃
主料
派皮粉 :一盒嘟楽苹果 :四个
辅料
水 :1 1/3杯白砂糖 :40
黄油 :60
柠檬 :半棵
食盐 :少许
鸡蛋 :一只
肉桂粉 :少许
具体步骤
1. 派皮粉加水揉成球放入冰箱保鲜室静置40分钟以上
2. 苹果去皮切成一立方厘米方丁备用,半个柠檬的汁淋在上面
3. 热锅烤乾水分后微火融化黄油,放入苹果丁不停翻炒,分四至五次加入白砂糖,出水软化之后用淀粉液收汁
4. 炒好的苹果馅料装入盘中室温放凉,加少许盐和少许肉桂粉拌匀
5. A4白纸切盘底大小圆形纸片上面铺一层烘培纸光面朝上,取派皮三分之一隔保鲜膜擀成超出圆形三厘米大小
6. 活底的九寸派盘抹少油后把饼皮铺在上面,用手指轻轻按压使之与铁盘贴合
7. 用叉子背部按掉多余面皮
8. 叉出排气孔以使派皮在入烤箱后均匀受热不起泡不粘底托
9. 均匀地铺上苹果馅
10. 直至铺满,不平的地方用叉子调整一下
11. 把剩余的三分之二面团擀平,用小刀划出长条
12. 间隔地平铺在盘子上,因为手生第一次的长条有一半在提起时断掉,如果遇到相同问题就把断掉的面条揉在一起重复上一步
13. 在摆横条的时候从一侧开始并一边编织一边码
14. 200度预热烤箱5分钟,趁预热时间用叉子打好一只鸡蛋,刷在派皮表面
15. 全部刷满
16. 200度烤15分钟后转170度烤10至15分钟,注意观察颜色变金黄就停
17. 稍冷一下脱模
18. 皮薄了些 很酥 移动时还是带着铁板
19. 筛些糖粉
20. 完成
21. 开次:D
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
杯蛋糕的做法,杯蛋糕怎么做
食材明细主料低筋粉(1/2CUP1汤匙)蛋(两只)辅料香草香精(1/4茶匙)食油(3茶匙)澄汁(3茶匙)配料糖(15G)柠檬酸或白醋(1/4茶匙)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杯蛋糕的做法步骤1、将1/2CUP+1汤匙的抵筋粉入在筛面杯,再加1/3BACKINGPOWDER(泡打粉)搅拌均匀,备用。2、将两只蛋打开,漏...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...