清甜的南瓜绿豆甜汤怎么做又香又好吃
清爽的绿豆和软糯的南瓜一起煮成清甜的南瓜绿豆甜汤,甜度可以根据个人的喜欢选择甜度,在炎炎夏日喝上一碗,绿豆有清热解毒的功效,南瓜可以调理脾胃,在没有食欲的时候可以吃点调理,软软糯糯的南瓜和煮开了花的绿豆,非常的清爽可口。
主料
南瓜 :500绿豆 :150
辅料
冰糖 :适量具体步骤
绿豆洗净,浸泡2小时备用。
温水里放入发效粉和盐搅拌融化。
加入面粉揉至无干粉的状态,盖上保鲜膜醒发面团。
面团醒发到双倍大。
醒发后的面团排气后,重新揉片刻,然后分割成40克左右的小剂子,剂子饧15分钟。
小剂子揉至滚圆型。
然后按扁即成火烧生胚。
做好的火烧,然后在醒发片刻。最早做的火烧已经醒发的很大了。
近距离看醒发到位的火烧,火烧都会鼓起来。
电饼挡烧热后,火烧生胚摆入,中间留适量宽的缝隙,用小火烙。
一面金黄色后,再翻面烙至金黄。然后电饼挡断电,用余温在把火烧烤片刻。
放入南瓜块,继续煮10分钟即可。
1.南瓜去籽后,尽量将中间的絮状物切掉,这样煮出的汤比较清亮。2.如果不事先泡绿豆,适当延长煮绿豆的时间即可。
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