蜜汁香菇炖茄子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

浓香美味的香菇炖茄子是极其美味的，清淡的食材做出来的都是清淡的食物，不油腻，不容易长胖。营养美味茄子，结合了香菇的香味，吃起来更是美味可口，让人食欲好，香菇的清香，本身让人流口水，刺激味蕾香菇炖茄子更是养身的。建议老人多吃。

主料

茄子 ：300
香菇 ：300

辅料

盐 ：适量
香油 ：适量
洋葱 ：适量
油 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.茄子香菇切大块，洋葱切碎

2.锅内油热后爆香洋葱后放入茄子

3.炒匀后放入香菇

4.添加适量清水

5.水开后放盐

6.盖上盖子炖一会

7.看着水分收干打开盖子

8.放鸡精

9.放少许醋淋上香油即可

烹饪技巧

1、适量放些水，不用太多，只要收干后，茄子和香菇的味道自然能兼容。