好吃的西兰花拌金针菇怎么做又香又好吃
平时很喜欢吃凉拌的我,总是会在家里自己做一些凉拌啊什么的,什么凉拌海带结海带丝,木耳莲藕啊什么的,都是我们家冰箱的常客,今天我嫌做那些要买的材料太多,所以就简单点,做一个西兰花拌金针菇来吃好了,很容易做的,完全不需要技巧可言
主料
西兰花 :200金针菇 :250
辅料
芝麻油 :适量鸡粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.西兰花掰成小朵洗干净,用冷水浸泡10分钟
2.金针菇剪去根部,洗干净
3.煮锅加水,加少许油、盐,西兰花入锅焯水后捞出
4.金针菇入锅焯水后捞出
5.焯水后的西兰花、金针菇沥干水
6.沥干水的西兰花、金针菇放在容器中,加盐搅拌
7.加鸡粉搅拌
8.加芝麻油搅拌
9.搅拌均匀即可装盘享用
用淡油盐水焯西兰花,可以进些底味,也可以减少营养流失。调味品依据个人口味添加。
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