美味的陈皮蒸鸡怎么做又香又好吃
美味的陈皮蒸鸡,这是一道非常美味的家常菜。鸡肉含有丰富的营养价值,而且吃起来鲜嫩可口,用来蒸吃起来更加原汁原味。在里面加入陈皮吃起来味道更加独特,还有爽脆可口的木耳和补血的红枣,口味非常的丰富。而且蒸出来的鸡吃起来味道更加鲜美。
主料
鸡 :半只陈皮 :5
辅料
蚝油 :1茶匙木耳 :30
油 :1.5汤匙
姜 :10
红枣 :5颗
盐 :1茶匙
糖 :0.5茶匙
生抽 :1.5茶匙
具体步骤
1.鸡肉斩块,陈皮与木耳泡发改刀,红枣去核,姜切丝。
2.把木耳,姜丝,红枣,陈皮放入盆中。
3.加入油,盐,糖,生抽,蚝油,以及泡发的陈皮水拌匀。
4.铺于碗底。
5.斩好的鸡块铺于面上。
6.浇上第3步时拌匀的酱汁。
7.剩余的陈皮丝,姜丝,红枣铺于面上。
8.大火烧开水,入锅蒸制20-30分钟左右即可。
1.陈皮与姜都有去腥增香的作用,加之鸡肉新鲜,故不用放料酒类的东西去腥了。2.水开入锅蒸,大火20-30分钟左右即可,具体时间请根据自家的情况来决定。
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