常吃不腻的农家小炒肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

酱油肉 ：200
红椒 ：50
青椒 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
豆豉辣酱 ：适量

具体步骤

1.葱，青椒，红椒，酱油肉

2.豆豉辣酱

3.将酱油肉洗净切成片状

4.青红椒洗净去蒂切成小块

5.锅内倒少许的油后放入葱花爆香，然后加入切好的酱油肉

6.用锅内的油慢慢煸出酱油肉里的油

7.加入切好的青红椒快速翻炒

8.翻炒后加入一勺豆豉辣酱调味即可出锅

烹饪技巧

TIPS：1.酱油肉切的片要薄一点2.将肉里的油煸出来这样肉干一点会更香3.装盘时装多余的油不要盛出来，留在锅里可以炒一盘蔬菜（我炒了盘白菜，背景里的就是）4.酱油肉本身就是咸香的，所以这道菜所需的调料很少，只用少许的豆豉辣酱来稍微提升这道菜的辣味即可