千味醉最爱的农家小炒肉怎么做又香又好吃
农家小炒肉，属于湘菜或川菜，是一道家常菜。农家小炒肉是以五花肉和青椒为主料，蒜、湖南剁辣椒等为辅料炒制而成。成品菜具有爆香味辣、肉质细嫩、麻辣鲜香、滑嫩适口的特点。它做出来的成品，整体色泽鲜艳，让人一看，就很有食欲，是一道可口的下饭菜。
主料
去皮五花肉 ：300g辅料
红尖椒 ：150g大蒜 ：5～6块
盐 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.去皮五花肉切薄块，生抽腌制备用，红尖椒切块备用
2.入油烧辣，放入五花肉翻炒，使油溢出，大概超出七分油后入红尖椒，大蒜块花椒翻炒
3.盐适量，起锅
无
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