苦瓜的挑选与切法的做法，苦瓜的挑选与切法怎么做

食材明细

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• 简单 （难度）

苦瓜的挑选与切法的做法步骤

• 1、用勺子去嚢。

• 2、用刀，苦瓜切4半，平片。

• 3、家常炒：用切片刀切片。

• 4、冰镇、排骨煲：切条。

• 5、酿肉：切圈去嚢。

• 6、上汤凉瓜青：用瓜刨刨。