冰糖西瓜怎么选,西瓜的新切法是什么
西瓜是人们夏天最爱吃的水果之一,西瓜有许多品种,其中最受人们喜爱的便是冰糖西瓜。冰糖西瓜被称为“冰糖黑美人”,其外观漂亮,果肉鲜甜,清凉解渴。那么冰糖西瓜怎么选?
一、冰糖西瓜怎么选
1.看西瓜的外皮颜色。西瓜外皮一定要是发青的,不要买发黄的。因为发青的才好吃,果肉香甜。
2.看西瓜表皮的条纹。要选条纹清晰的,颜色浅淡的。
3.看西瓜的底部圈圈。这是个小妙招,可以通过西瓜底部的圈圈判断西瓜的好坏与生熟,好吃还是不好吃,圈圈越小,西瓜越好吃;反之,圈圈越大,说明西瓜皮越厚,西瓜不好吃。
4.看西瓜的脐圈,脐圈越小说明西瓜的生长时间不足,西瓜还未长饱满,脐圈还没有被顶圆;而脐圈又大又圆并且略微凹陷的西瓜,生长时间充足,果肉会更甜。
5.把西瓜托在手里,用手指轻轻地敲打,如果发出“咚、咚”的清脆声音,并且托住西瓜的手可以感到震动,这就说明是熟透的瓜,果肉也会比较清甜。如果声音听起来沉闷,没有震动感,这样的西瓜尚未成熟,不要购买。
6.观察西瓜的瓜蒂。看瓜蒂的底部弯曲程度,第一茬瓜的瓜蒂是弯曲的,受到的光合作用强,营养成分含量多,含糖量高。而第二茬瓜的瓜蒂相对比较直,其口感不如第一茬瓜,个头也比较小。
二、西瓜的新切法
1.把西瓜对半切开,将一半的西瓜倒扣在盘子中,切成小块即可。
2.取一块月牙形的西瓜,在瓜瓤两边各划两刀,接着在上面切几刀,再把瓜皮和瓜瓤分离开即可。
西瓜被称为“盛夏之王”,营养价值极高,可以为机体补充丰富的矿产物质,如钾元素。大家读完这篇文章,已经了解了冰糖西瓜如何选,买一个冰糖西瓜,可以榨西瓜汁,或者是做成水果拼盘,在炎热之际,尽情享受一下冰糖西瓜的清爽香甜。
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