口感不错的汉堡包怎么做又香又好吃
主料
盐 :2鸡蛋 :7个
白砂糖 :30
水 :100
高筋面粉 :250
植物油 :20
酵母 :2.5g
辅料
火腿 :300沙拉酱 :适量
芝麻 :适量
生菜 :120
番茄 :1个
具体步骤
1.面包桶里先放入液体材料,水,鸡蛋一个,盐,白砂糖,植物油,最后放面粉和酵母,开启揉面功能
2.放在温暖处进行基础发酵,至2.5倍
3.排气后分成6份,静置15分钟
4.摆放到烤盘上进行2次发酵
5.发酵好了,刷上蛋液,撒上芝麻。烤箱提前预热,160度烤18分钟
6.面包从中间切开
7.生菜,火腿,番茄,鸡蛋准备好
8.面包上抹沙拉酱,然后依次将生菜,火腿,鸡蛋,番茄摆放好即可
1.1个鸡蛋是用在面包胚里,6个夹汉堡的2.烤箱温度不要太高,烤180度面包胚会很硬3.夹馅的材料可以根据自己的喜好
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