口感好的汉堡包怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：350

辅料

鸡蛋 ：50
酸奶 ：200
盐 ：1
糖 ：40
酵母 ：4
白芝麻 ：适量

具体步骤

1.酸奶加糖加盐加鸡蛋

2.加面粉启动面包机揉面40分钟

3.面团发至2倍大

4.将发好的面团分成50g一个的剂子搓圆

5.表面刷上蛋液后沾上芝麻

6.放烤盘中进行二次发酵

7.发至2倍大小后放烤箱中层上下火180度烤20分钟

8.表面上色即可

烹饪技巧

不同面粉的吸水率不同，面团不宜和的太稀太软，否则做出的汉堡包没型。