质嫩爽口的牛肉汉堡包怎么做又香又好吃
主料
水 :130西红柿 :半个
高筋面粉 :265
牛肉馅 :280
芝士片 :3片
辅料
油 :适量盐 :5
沙拉酱 :适量
奶粉 :10
五香粉 :4
料酒 :2汤匙
生菜 :适量
生抽 :1汤匙
细砂糖 :25
蛋液 :25
白芝麻 :适量
黑胡椒 :4
酵母 :3
黄油 :25
具体步骤
1.准备材料。
2.先将水、鸡蛋液放入面包机中。再将糖、盐对角放。
3.放入高筋面粉,面粉中间挖一个洞,放入酵母,用面粉盖住。开启和面模式。
4.一次和面结束加入黄油。再次开启和面模式至扩展阶段,出膜。
5.选择发酵模式,发酵1小时。
6.取出发酵好的面团,用擀面杖擀开排气。
7.然后平均分割成8份,滚圆。
8.摆入烤盘中,放入烤箱,底部放一碗水二次发酵。
9.发酵至2倍大。取出刷上蛋液,撒上白芝麻。
10.放入烤箱180度20分钟。
11.烤好的面包拿出来后放在烤网上进行散热。
12.牛肉馅中加入黑胡椒、五香粉、盐、料酒。
13.搅拌均匀。
14.调好的牛肉馅做成肉饼,放入平底锅中,煎熟取出备用。
15.放入培根煎熟。
16.西红柿清洗干净,切片备用。
17.将汉堡胚从中间分开,抹上沙拉酱。
18.放上生菜。
19.放上煎熟的牛肉饼。
20.放上西红柿片。
21.再放上芝士片。
22.放上煎好的培根。
23.盖上顶层的汉堡胚即可。
1、烤好的面包可以放保鲜袋冷冻储存。吃时再加热。2、牛肉饼也可以多做一些,吃时热一下即可。
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...