芳香四溢的鱼头泡饼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胖头鱼 ：一个

辅料

香菇 ：20个

具体步骤

1.鱼洗干净，料酒，胡椒，葱姜末腌20分

2.过油煎两面变色，捞出

3.葱姜蒜，干辣椒，大料炝锅，加一大勺郫县豆瓣酱炒一会儿，加适量水，放煎好的鱼，香菇。炖30分，出白汤。

4.饼切菱形块摆盘。盛鱼出锅。

5.装盘，撒香菜，香葱。

烹饪技巧

要准备大盘子