秘制红烧肥肠鸡怎么做又香又好吃
肥肠其实就是猪的大肠,肥肠肉质绵实有嚼劲,红烧肥肠鸡加入了鸡肉,肉质口感更加的细腻鲜美,很有嚼劲。没错,今天见给大家的就是这道红烧肥肠鸡,做法不是很简单,但味道也很不简单哦,想尝试的朋友们买好材料开始吧。
主料
鸡肉 :250肥肠 :500
辅料
土豆 :100老抽 :适量
香料 :适量
蒜 :20
油 :300ml
花椒 :25
红油豆瓣醬 :50
冰糖 :7颗
葱姜 :适量
干红椒 :25
洋葱 :50
青笋 :100
具体步骤
1.买回的肥肠用醋清洗几次,去除多余的油脂,入锅飞水。
2.肥肠切块备用。
3.切胡萝卜
4.锅内放油
5.放入肥肠鸡肉,并放入配料
6.完成
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