自己做的荠菜包子怎么做又香又好吃
主料
普通面粉 :450白菜 :100
猪肉馅 :250
荠菜 :500
麦麸粉 :50
辅料
干酵母 :5白糖 :5
水 :250
姜末 :少许
盐 :少许
泡打粉 :5
葱花 :10
麻油 :15
油 :25
味精 :少许
糖 :少许
具体步骤
1.荠菜从冰箱里取出,化冻,剁碎。
2.白菜剁碎。
3.买的肉馅放上葱姜和各种调料,搅拌均匀。
4.放入白菜、荠菜末,搅拌均匀。
5.面粉的材料放到面包机里。选择搅拌功能15分钟。发酵功能,需1.5小时。
6.发酵好的面团,揉匀,醒发15分钟。然后擀皮包入馅。
7.包好的包子,放到烤箱里,放一碗热水。自然发酵就可以。
8.发好后放蒸锅,大火蒸12分钟。
9.蒸好后关火一会再打开。取出,热腾腾的包子,很美味。
包子包的好看一些。
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