羊心炒胡萝卜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

羊心炒胡萝卜是属于荤和素的搭配。既没有膻味，也不油腻。而且胡萝卜和羊心都是营养价值特别高。 羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素；羊心味甘，性温，归心经；有补心益血的作用；有助于失眠、气短、劳心膈痛等症。胡萝卜可以补充维生素a，对人的眼睛特别有好处。所以这道菜对人特别好。

主料

羊心 ：300g

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
油 ：适量
胡萝卜 ：50g

具体步骤

1.冻羊心化开

2.切成一半

3.改刀切成大片

4.切成粗丝放在盘子里加入料酒盐花椒粉腌制15分钟

5.胡萝卜洗净去皮

6.切成薄片

7.青辣椒切成小块

8.锅里放油热后下入腌好的羊心快炒几下刮到盘子里备用

9.锅里留底油下入胡萝卜片翻炒

10.下入辣椒翻炒均匀

11.倒入羊心继续炒直到熟了

12.装盘

烹饪技巧

这道菜非常下饭米饭馒头等特别好吃。