秀色可餐的紫薯花卷怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：500
紫薯 ：500

辅料

酵母 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.准备好所有的材料

2.紫薯切块蒸熟和面粉，酵母一起和匀放到一边发酵。另一份用面粉和酵母加水和匀也放到一边发酵

3.发酵到两倍大即可

4.两分面团发酵好后，分别排气，压扁

5.然后放到一起

6.再卷起来

7.接着切小块

8.再放入锅中再次发酵，发酵好后就可以蒸了。一般蒸20分钟再焖一会即可。

9.最后出锅装盘

烹饪技巧

紫薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食