秀色可餐如意蛋皮肉卷，怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道秀色可餐如意蛋皮肉卷 口味还是蛮不错得嘛，蛋皮卷得话就非常得细嫩了，而且也是超级得有营养得。胡萝卜也是含有大量得维生素C对缓解眼睛疲劳有一定得帮助，适合学生党和上班族们吃这个，方便又美味健康，吃一口满足感杠杆得。

主料

鸡蛋 ：1个
胡萝卜 ：适量

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
调和油 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜粉 ：适量
芝麻油 ：适量

具体步骤

一只鸡蛋加入两勺水淀粉搅拌均匀。

平底不粘锅内刷油，将蛋液倒入锅中，摊匀，小火，摊成鸡蛋饼。

鸡胸肉切成小块。

在鸡胸肉中加入盐、姜粉、白胡椒粉、半个蛋清、一小勺干淀粉、料酒、香油，用料理机打成蓉。没有料理机也可以先将鸡肉剁成蓉，然后再加调味料拌匀。

将胡萝卜切成两根细一点的、长度跟蛋饼直径差不多的条儿。

寿司帘上铺一层保鲜膜，在上面铺上摊好的蛋皮。

在蛋皮上铺上一块紫菜。

在紫菜上抹上鸡蓉。两边各放上一根胡萝卜条。借助寿司帘，两边同时向内卷起。

卷好后，上锅蒸15分钟左右。

稍晾凉后切成段装盘即可。