美味自制大盆菜怎么做又香又好吃
自制大盆菜是我在外边吃饭的时候看到菜单上有这么一道菜。感觉好神奇,大盘菜这种毫无技术可言的菜也可以拿出来卖,如然后就点了这道菜,没想到自己吃过之后才知道看起来这么杂乱无章菜中其实暗含玄机,这些菜都有着他们独特的味道。混合起来就变成了人间美味。
主料
白切鸡 :适量卤水鸭 :适量
虾 :适量
肉丸 :适量
鲜鱿鱼 :2条
玉米 :1个
白萝卜 :1根
猪蹄 :半只
鲜菇 :10
腐竹 :300
辅料
鲍鱼汁 :1勺蚝油 :1/2勺
冰糖 :200
水 :适量
具体步骤
把白萝卜切好煮熟,玉米切好,腐竹泡好,虾,肉丸,猪蹄煮熟,鱿鱼切花刀煮熟
把蔬菜先放最下面,再把猪蹄,虾,鱿鱼,白切鸡,卤水鸭,肉丸一样一样的摆整齐
鲜菇也煮熟放在上面中间
把鲍鱼汁,蚝油,冰糖,水混合融化冰糖再浇在上面,煮开后小火半小时就可以了
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