美味的大盆土豆焖鸡怎么做又香又好吃
大盆土豆焖鸡,这是一道非常鲜美的一道家常菜,用家里自己养殖的土鸡做出来的味道很是鲜美,这道菜做法非常简单,炒制鸡肉入味,是每个鸡块都融入这美味的汤里面,肉汁的松软美味,汤汁的鲜美可口,加上土豆的口味,非常喜爱的一道美味佳肴。
主料
土豆 :2个洋葱 :200
新鲜土鸡 :1只
葱 :50
姜 :80
蒜 :80
辅料
油 :适量生抽 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.土豆洗净去皮切块,青红椒洗净去籽切块,鸡肉洗净切块,加入料酒、3克葱段、2克姜片拌匀腌制
2.锅烧热,放适量油,油热后下入蒜瓣、干辣椒、花椒和葱姜爆香
3.加入鸡肉翻炒
4.调入豆瓣酱、老抽、酱油、盐和糖
5.倒入没过锅中食材的开水
6.盖盖焖煮20分钟
7.加入土豆
8.中火炖煮至收汁
9.根据个人喜好加入芹菜或香菜
10.即可出锅
11.趁热更好吃哟
如果是土鸡的话记得焖制久一点才更好熟透哦
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