决明子菊花杂粮粥(黑米,薏米)怎么做又香又好吃
主料
决明子 :12菊花 :9
黑米 :150
薏米 :100
辅料
枸杞 :20粒小米 :20
具体步骤
1. 称12克决明子
2. 称9克菊花
3. 讲两者装入纱布袋,煮一锅水,开后下入茶包煮至闻到香味关火取出茶包
4. 黑米 薏米 小米,淘洗干净
5. 倒入煮好的茶汤之中浸泡半小时,然后大火煮开后小火熬煮1小时,小火后记得经常搅和一下,特别是汤汁开始变浓稠后需搅拌勤一些,以避免粘底然后焦糊
6. 煮至汤汁浓稠后下洗净的枸杞继续焖煮5分钟,这时候一定要守在锅边,避免溢出
7. 关火,出锅
1.决明子味苦、甘、咸,性微寒,入肝、肾、大肠经;润肠通便,降脂明目,治疗便秘及高血脂,高血压。清肝明目,利水通便,有缓泻作用,降血压降血脂。孕妇忌服,脾胃虚寒、气血不足者不宜服用。2.菊花性凉,味甘、苦,无毒。入肺、脾、肝、肾经。具有清热,明目,疏风,解毒功效,治头痛眩晕,目赤肿痛,心胸烦热、疗疮肿毒诸症。脾胃虚寒的人应少服。3.黑米含多种维生素和微量元素,比如VB族,VE,钙,铁,锌等,可以清除导致老化的自由基,可以滋阴补肾,改善贫血和降血压的功效,但脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。4.薏米清热利湿,除风湿,利小便,现在很多人都有脚气或是湿疹的问题,包括老人的风湿,也都是因为体内湿邪过盛,薏米有很好的祛湿效果,但是孕妇及津枯便秘者忌用,滑精、小便多者不宜食用。5.这个粥我没有放糖,一方面是因为我不喜欢吃太甜的东西,另外我体内湿邪比较盛,吃多了甜的东西会嘴里发黏发酸,所以是搭配了少量榨菜一起食用,如果不是湿盛体质可根据自己口味适量添加冰糖或蜂蜜(切记蜂蜜不可以在沸腾的时候添加)
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