美味的山药秋耳炖土鸡怎么做又香又好吃
山药秋耳炖土鸡这是一道非常美味的美食,做法超级的简单,而且这道美食的食材搭配也是非常的简单,超级的美味,超级的简单食材也是非常有营养的,什么山药粗,而土鸡都是很有营养很健康的美食哦,搭配在一起简直完美到爆,真的是很好吃的美食,快来学习吧!
主料
土鸡 :适量山药 :适量
枸杞 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
料酒 :适量
花椒 :适量
盐 :适量
具体步骤
土鸡清洗赶紧后剁成块,凉水下锅
水开后,放入调料和葱姜,并将上面的浮沫撇出后,倒入料酒
小火炖煮40分钟后,将山药去皮切成滚刀块,然后放入锅中继续炖煮20分钟。因为土鸡肉质比较柴,但是煮汤味道非常鲜美。此汤也可用三黄鸡或者柴鸡
关火后,将泡好的枸杞放入锅中,加入2勺盐调味,在盖好盖焖一会即可
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