特色玉米皮包的水立方粽子怎么做又香又好吃
主料
辅料
具体步骤
1. 糯米红豆洗净,加3勺糖用牛奶泡上。 牛奶一定要比我下面图片中要再多一点,要没过糯米红豆。 我是为让大家看清楚红豆和糯米。 喜欢吃甜的MM,可以再多放些糖。
2. 牛奶泡的糯米红豆放冰箱24小时左右。
3. 取出,牛奶被吸收了很多,见下图。再加少量牛奶,一定要加,要没过糯米红豆。(我下面图是在加牛奶之前拍的)
4. 把加好牛奶的糯米红豆碗,放入高压锅中,隔水蒸。
5. 上汽后,转小火40分钟,让高压锅自然消气,焖一会。
6. 玉米叶子洗净待用。
7. 准备一个四方形的小容器,我是用以前装月饼的一个塑料盒。见下图。
8. 取一片玉米叶子,放在小塑料盒子中。
9. 再取一片玉米叶子,垂直于前一片叶子,放入容器中。
10. 往玉米皮垫底的容器中填已经蒸熟的红豆糯米。填的时候,用勺子压压,填密实一点。
11. 1撕一条玉米叶纤维,当绳子,把粽子扎起来。要扎紧一点。
12. 1上蒸笼再蒸5分钟,让玉米叶的清香融进粽子里。大功告成,吃。
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