美味的泰式咖喱肉丸怎么做又香又好吃
咖喱口味的菜,我们家里面也是很喜欢吃的,就是带点辛辣的感觉,毕竟是四川人,特别喜欢吃辣的食物吧,今天休息买了点咖喱粉和猪肉,准备做泰式咖喱肉丸,家里人一定会特别喜欢吃吧,毕竟肉丸吧,谁有不爱的呢,而且可以适量加点蔬菜,非常美味哟。
主料
精肉 :500土豆 :100
胡萝卜 :1根
小青菜 :3根
辅料
油盐 :适量咖喱 :适量
玉米淀粉 :适量
具体步骤
将精肉洗净后切小块,再剁碎,
把肉末放到一碗中,放入适量的盐、玉米淀粉,搅拌均匀。
把肉末搓成一个个均匀的肉丸,
锅中放油烧热,将肉丸炸香,变成金黄色后,捞起控油,备用。
土豆、胡萝卜去皮,切块。
锅中留少许油,烧至六成热后,放入土豆、胡萝卜块,
炒2、3分钟后,放入肉丸翻炒均匀。
将适量的清水倒入锅中,大火烧沸转小火烧7、8分钟,
放入洗干净的小青菜,
适量的咖喱粉放入锅中,
放入搅拌好的玉米淀粉水,让汤汁变的浓稠一些后关火。
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