酸甜的泡菜糯米丸子怎么做又香又好吃
泡菜糯米丸子,是一道很特别的菜肴,选用辣白菜和有筋道的糯米合二为一,酸酸的味道里还有一丝甜意,糯米团子咬一口筋道而又滑润,轻轻的咬开舌尖的味蕾像是烟花绽开一样美味。这道菜做起来简单,快捷,所用到的材料也很健康。值得一试。
主料
糯米粉 :100辣白菜 :50
辅料
油 :适量盐 :2
鸡粉 :少许
具体步骤
盆中糯米粉调入适量清水,拌成能成团的糯米粉
辣白菜切碎
烧开适量清水,倒入辣白菜煮开
糯米粉多揉几遍,口感更筋道
搓成小小个的糯米团子
放入汤锅中煮至浮起来,调入盐、鸡粉拌匀即可
1、有少许颗粒状,所以要过筛一遍,如包装好的糯米粉比较细腻,不用过筛直接使用。因没有馅料,汤汁则要调入盐和其它调料来提味。
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