鲜香可口的三文鱼豌豆小炒，怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

三文鱼算是人见人爱的食材了，平时会学着电视上给家里人做寿司吃，但是后来经过我的探索和实践，发现三文鱼和豌豆清炒也非常不错，而且现在又到了吃豌豆的季节，用豌豆，香菇与三文鱼搭配，做出的这道鲜香可口的三文鱼豌豆小炒，口感绝妙，营养丰富，老少皆宜。喜欢的朋友们快来和我一起试试吧。

主料

三文鱼 ：150
香菇 ：4朵
豌豆 ：150

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

备料三文鱼，豌豆，香菇。

锅里加水将豌豆下锅。

微煮一下后再将香菇丁下锅，煮至豌豆熟透即可出锅。

另起锅加少许的油，将三文鱼丁下锅。

煎至鱼肉出味微干，再将焯熟的豌豆及香菇下锅。

加入适量料酒及酱油，炒至食材均挂味即可。

这样子一份有味的三文鱼豌豆小炒就完成了。

烹饪技巧

新鲜的豌豆是十分易熟的，注意焯煮的时间。煮熟后可食豌豆及香菇过一下冷水，这样子口感更加的好。