鲜美可口的豌豆腊肉焖饭怎么做又香又好吃
主料
笋丁 :25香菇 :4个
腊肉 :80
大米 :250
豌豆 :100
胡萝卜丁 :25
辅料
盐 :1小勺料酒 :半勺
鸡精 :适量
色拉油 :1.5勺
具体步骤
1.买的新鲜豌豆剥出豆子
2.香菇提前浸泡
3.腊肉切丁用温水浸泡一会
4.笋焯水后切丁备用
5.胡萝卜切丁备用
6.香菇切小丁备用
7.这是准备好的材料
8.大米提前清洗
9. 起油锅
10.把腊肉丁、笋丁、胡萝卜丁放入煸炒后加料酒
11.加点盐翻炒均匀,三丁盛出备用
12. 豌豆加点盐焯水
13.捞出沥干水分备用
14.把大米放入电饭煲里加适量清水
15.加入炒好的三丁
16.启动按钮
17.等米饭煮熟了在焖饭中,再放入豌豆焖7分钟
18.焖饭完成,搅拌均匀即可食用
豌豆最后放主要为了豌豆不会发黄!盐的加入看腊肉的咸度来添加!
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