#记忆#补血养肝汤怎么做又香又好吃
主料
猪瘦肉 :100西红柿 :200
猪肝 :100
辅料
黑木耳 :20油 :适量
盐 :适量
红枣 :4个
姜丝 :适量
具体步骤
1.准备材料
2. 猪肝洗净,横剖开,去筋膜和脂肪后切片,再用清水洗净血沫。
3. 猪瘦肉洗净,切薄片。
4. 黑木耳用清水泡发,搓净泥沙,去除根部并撕成小朵。红枣洗干净切开取核。
5. 西红柿洗净切片。
6. 猪肝和瘦肉用少量油、盐、酒、糖、淀粉搅拌一下。
7. 汤锅中放适量水,大火煮沸,放姜丝、黑木耳、红枣、西红柿片
8.放猪肝片、猪瘦肉片。等水再次煮开,转小火继续煮约15分钟。
9.用盐调味即可。
猪肝一定要选新鲜的,颜色鲜红、外表有光泽,用手按能回弹。如果是颜色暗淡的,就是不新鲜的猪肝。猪肝中胆固醇含量较高,所以高血压、高血脂患者不宜多食。小妙招:猪肝怎样清洗才能排毒?水中加少许白醋浸泡整块猪肝2小时,然后用少许盐反复搓洗、冲净,便可去毒素。如果着急,可将猪肝洗净切片,先用水浸泡15分钟,再用水冲净血沫。
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
莲子“八宝”粥的做法,莲子“八宝”粥怎么做
“晚饭喝碗清热润肺、美容养颜、败火养胃的莲子“八宝”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什么啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料红小豆(适量)糯米(适量)薏仁米(适量)核桃仁(适量)黑米(适量)高粱米(适量)小米(适量)麦片(适量)莲子(适量)绿豆(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子“八宝”粥...
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...