家常绿豆马蹄糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

马蹄粉 ：300

辅料

清水 ：适量
黄糖 ：1.5片
绿豆 ：适量

具体步骤

1.先把绿豆加入适量清水与黄糖把绿豆煲烂，煲到完全烂为止。

2.完成以后，备用。

3.所使用的是这种马蹄粉。

4.将整盒马蹄粉倒入盘中，加适量清水搅拌均匀。

5.将马蹄粉一边慢慢地倒入绿豆糖水中一边搅拌均匀。

6.锅中放入清水煮沸以后，放入碟子，加入两勺刚刚调好的马蹄绿豆桨，大火盖上锅盖蒸5分钟。

7.蒸好后再次加入两勺浆继续蒸。

8.持续同一步骤直到盘子装满，蒸至透明表示凝固。

9.将蒸好的绿豆糕拿出，放到完全凉透。

10.倒出切块，即可装盘食用。

烹饪技巧

1、调浆的时候尽量避免马蹄粉结块。2、最后一层蒸的时候多蒸一会避免分层。3、需要完全凉透后才可倒出。