千味醉香糯的清炒上海青怎么做又香又好吃
美食菜谱1.3W
主料
上海青 ：300辅料
食用油 ：适量糖 ：适量
猪油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：少许
具体步骤
1.将菜清洗干净，淡盐水浸泡十分钟左右，捞起沥水，切成断
2.开火，干锅小火将锅烧热
3.先倒入菜杆，大火翻炒，几下，杆变色
4.倒入菜叶，加盐、糖，大火翻炒，菜变色，加盖一分钟。揭盖，搁点猪油，翻炒两下关火
5.撒点味精，装盘，上桌
一定要大火，盖盖的时间一定不能长，否则菜的脆感就没有了
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“海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油（最好是猪油）。”食材明细主料海蛎子（适量）红薯粉（适量）土豆粉（适量）辅料鸡蛋（适量）小白菜（适量）姜（适量）番茄酱（适量）韩式蒜蓉辣酱（适量）花生油（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚵仔煎的做法步骤...
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