[家庭版]红烧鸡翅怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

老抽 ：5
白糖 ：5
米酒 ：5
鸡翅 ：200

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡翅做之前，要先焯一下水。去掉杂物和血水。

2.鸡翅焯水捞出控干

3.先将葱爆锅，我用的洋葱，比较喜欢这个味道。放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味

4.用油把鸡翅煎两面微黄

5.倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。可以放入适量的米酒，冰糖,或白糖也可。

6.汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒，大火煮开，出锅即可。

烹饪技巧

全程大火烧，直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。