柠香罗非鱼怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

罗非鱼富含丰富的营养，可以补充身体的多方面需求，其本身就夹杂着海水的香气，用柠檬汁熬制成汤使其最大限度的保留了罗非鱼中的海水的鲜香，可以让你在吃的同时感受大海的味道，又有海水的清香，而且还有丰富的营养。让人真的是欲罢不能。

主料

罗非鱼 ：1条

辅料

油 ：适量
烧烤汁 ：适量
胡椒碎 ：适量
酱油 ：适量
蒜瓣 ：适量
黄豆酱 ：适量
鱼露 ：适量
蚝油 ：适量
柠檬 ：1个
料酒 ：适量
洋葱 ：1个

具体步骤

1.罗非鱼洗净，两面打上花刀

2.烧烤汁

3.蚝油

4.酱油

5.鱼露

6.黄豆酱

7.料酒

8.黑胡椒碎

9.把各种酱料和洋葱蒜片、柠檬片放入盆中，反复抓揉

10.找一合适的大盘，连酱料一块倒入，用保鲜膜封起来放冰箱腌制一晚

11.腌制好打开保鲜膜

12.烤盘用锡纸包住，再撕一张锡纸，把鱼放上，把酱料和所有材料铺在鱼身上

13.用锡纸把鱼包起来

14.烤箱200度40分钟，打开锡纸，鱼已经熟了

15.把剩余的酱汁淋到鱼身上，敞开，175度，20分钟烤至表面干爽即可

烹饪技巧

1、腌制时间一定要长，酱料没过鱼身为宜。2、酱料可以根据个人喜欢，没有一定非得我这些酱料，我是家里有啥放啥，喜拉者还可放辣椒粉孜然粉。3、先用锡纸包住烤，热气很快把鱼蒸熟。再敞开烤至表面干爽。