我的腊肉炒菜豌豆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我的腊肉炒菜豌豆是一道味道美味，做法简单的家常菜，记得小时候，每到家里过年办年货的时候，除了做美味的腊肠，当然少不了好吃的腊肉，腊肉选择肥瘦均匀的五花肉，经过熏制而成。一块好的腊肉，色泽红亮，闻起来有一股烟熏的香味，和豌豆一起炒，吃起来十分美味。

主料

熟腊肉 ：一块
豌豆 ：350

辅料

甜椒 ：一个
干辣椒 ：3个
姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1嫩豌豆角摘洗干净，甜椒切块，腊肉切薄片，姜蒜切片

2锅中放少量油将腊肉煎出油后起锅

3锅中放姜蒜片、干辣椒、花椒粒爆香

4加嫩豌豆角大火翻炒至颜色变深，加入甜椒及适量的盐翻炒一分钟。

5最后加入先前炒过的腊肉翻匀即可。