美味五仁自来红月饼怎么做又香又好吃
月饼是中秋节必备食物,大家都知道月饼还是有点贵,如果我们自己会做是不是节约了这点钱呢? 今天我们就教大家做美味五仁自来红月饼,如果你想吃的时候随时都可以做,并且自己做的非常健康,这款月饼也可以根据自己的爱好适当改变一下馅。
主料
面粉 :200五仁馅 :适量
辅料
小苏打 :1糖 :10
麦芽糖 :20
香油 :30
油 :60
开水 :70
具体步骤
1.所有粉类混合后,依次加入油,香油,麦芽糖略略拌和
2.再倒入开水烫面,搅拌后用手和成湿润的面团
3.面团分成小份,30g一个
4.取一份面团压扁,包入30g一个的五仁馅儿
5.用巧劲儿从饼皮底部往上推,一边推一边转,让饼皮均匀的包裹住馅料
6.变转边用虎口收口。一个自来红月饼就包好了
7.全部包好的样子
8.从笔帘里找了一支全新没有用过的勾线笔,温水泡开。水戳的材料也混合好
9.蘸饱勾线笔,有点颤颤的写出“知味人生”四个字
10.烤箱预热170度,烤30分钟
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