肥羊金针菇怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肥羊卷 ：十五个
金针菇 ：200
青椒 ：半根
红椒 ：两个
生姜 ：两片

辅料

料酒 ：适量
美极酱油 ：适量
糖 ：适量
生粉 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

1. 金针菇切去根洗净，不要撕开它。直接放入热水锅煮熟，捞出备用～

2. 拿出肥羊卷，放到温度相对高的地方解冻。然后小心的把它摊平，放入盘中，均匀的洒上料酒，腌制十分钟～

3. 把煮熟的金针菇撕开，（我是把金针菇五分之四对折留出金针菇头来）卷入腌制好的肥羊卷中。给平底锅（家用电饼铛）倒入少许油，烧热放到小火，把卷好的肉卷放锅中煎熟，放入盘中。

4. 把青红椒剁碎，均匀洒到肉卷上。给碗中加一勺生粉，倒入适量水搅匀，加入同样分量的料酒，再放糖，美极酱油，胡椒粉和耗油。锅里加少许油，放入两片生姜，把碗中调好的酱汁倒入，爆香，泼到肉卷上就完成了～

5. 这是吃到一半的时候才想起来要晒一晒的效果～有多迫不及待啊！！！