烤冷面是哪个地方的小吃

烤冷面是东北的小吃。烤冷面原产于东北，其成本低、味道好，深受消费者的喜爱。而且烤冷面的做法多样，可以通过油炸或者高温铁板碾压加热，也可以用水煮或者煎以及烤，烤冷面可以在其中加入鸡蛋、生菜、香葱、火腿等食材。烤冷面做法简单，将购买的冷皮肤放入的平底锅中，文火煎至两面变色，然后加入一些配菜，比如火腿、生菜等，最后刷上酱汁，将冷面卷起来即可食用。虽然名字是烤冷面，但其口感还是热的，而且冷面酥脆软糯，加上酱汁的味道，口感极佳。