螺蛳粉是广西哪个地方的小吃

螺蛳粉是这几年非常火爆的一种小吃，就像臭豆腐一样，很多的人刚开始都接受不了螺蛳粉，但一旦尝试过后就会爱上这种食物，酸辣的口感简直是让人一口接一口，那么这么“臭名远扬”的螺蛳粉是广西哪个城市的小吃?螺蛳粉为什么闻起来这么臭，吃起来却十分的香呢?

一、螺蛳粉是广西哪个地方的小吃

要说螺蛳粉是广西哪个城市的小吃，咱们首要就要从螺蛳粉的配料说起，其实许多朋友都十分的纳闷，由于在螺蛳粉里底子是吃不到螺蛳的，那么到底螺蛳粉和螺蛳是有什么关系呢?其实螺蛳粉里边确实是没有螺蛳的，但是煮粉的汤却是用柳州河里的青螺调出来的汤底，所以由原材料，咱们就可以得到答案了，螺蛳粉是广西柳州的特产小吃，在柳州的街头，卖螺蛳粉的店是随处可见的，家家户户都有自己的独特调味，许多去过柳州的朋友都说，那座城市就连上空都弥漫着浓浓的螺蛳粉滋味，是螺蛳粉控的天堂哦，现在你知道螺狮粉是广西那个当地的小吃了吧。

二、为什么螺蛳粉闻起来那么臭，但吃起来却很好吃呢？

其实要说螺蛳粉为什么臭，首要的原因有两个，一个是由于螺蛳粉的汤蓝本来便是用螺蛳来调的，而螺蛳自身就有一种特别的气味，其二则是由于螺蛳粉里边的特别配料——酸笋，柳州的酸笋有着独门秘方，这使得酸笋滋味特别的臭，不过吃起来十分的爽脆可口，这是螺蛳粉最重要的配菜，也是臭味的最首要来源，所以如果有人喜爱吃螺蛳粉的口感，但是又不想太臭的话，不放酸笋就可以了，当然了，对于小编这样的螺蛳粉爱好者来说，没有了酸笋的螺蛳粉也就没有了魂灵。

三、螺蛳粉好吃的品牌推荐有哪些

市面上售卖的螺蛳粉品牌有许多，那么到底哪家的最好吃呢?其实众口难调，小编是没有办法非要评论哪一家的最好吃的，就给咱们引荐几个小编常吃的品牌吧，首要便是好欢螺的，还有便是螺霸王的，这两家的螺蛳粉滋味比较重口味，调味也做的不错，十分的有特征。别的便是柳全的螺蛳粉，里边的腐竹十分的大块，吃起来特别的爽脆，也是小编很喜爱的螺蛳粉品牌哦。