螺蛳粉是广西哪个城市的小吃,为什么螺蛳粉闻起来臭吃起来香呢
螺蛳粉是近年来非常流行的一种网红小吃,很多人一开始都接受不了螺蛳粉的臭气熏天,但一旦尝试过后,就会爱上这种奇特的食物,酸酸辣辣的口感简直是让人一口接一口,根本停不下来,那么这么“臭名昭著”的螺蛳粉是广西哪个城市的小吃?螺蛳粉为什么闻起来这么臭,吃起来却非常的香呢?
一、螺蛳粉是广西哪个城市的小吃
要说螺蛳粉是广西哪个城市的小吃,我们首先就要从螺蛳粉的配料说起,其实很多朋友都非常的纳闷,因为在螺蛳粉里根本是吃不到螺蛳的,那么到底螺蛳粉和螺蛳是有什么关系呢?其实螺蛳粉里面确实是没有螺蛳的,但是煮粉的汤却是用柳州河里的青螺调出来的汤底,所以由原材料,我们就能够得到答案了,螺蛳粉是广西柳州的特产小吃,在柳州的街头,卖螺蛳粉的店是随处可见的,家家户户都有自己的独特调味,很多去过柳州的朋友都说,那座城市就连上空都弥漫着浓浓的螺蛳粉味道,是螺蛳粉控的天堂哦。
二、螺蛳粉为什么闻起来臭,吃起来却很好吃呢
其实要说螺蛳粉为什么臭,主要的原因有两个,一个是因为螺蛳粉的汤底本来就是用螺蛳来调的,而螺蛳本身就有一种特殊的气味,其二则是因为螺蛳粉里面的特殊配料——酸笋,柳州的酸笋有着独门秘方,这使得酸笋味道特别的臭,不过吃起来非常的爽脆可口,这是螺蛳粉最重要的配菜,也是臭味的最主要来源,所以如果有人喜欢吃螺蛳粉的口感,但是又不想太臭的话,不放酸笋就可以了,当然了,对于小编这样的螺蛳粉爱好者来说,没有了酸笋的螺蛳粉也就没有了灵魂。
三、螺蛳粉好吃的品牌有哪些
市面上售卖的螺蛳粉品牌有很多,那么到底哪家的最好吃呢?其实众口难调,小编是没有办法非要评论哪一家的最好吃的,就给大家推荐几个小编常吃的品牌吧,首先就是好欢螺的,还有就是螺霸王的,这两家的螺蛳粉味道比较重口味,调味也做的不错,非常的有特色。另外就是柳全的螺蛳粉,里面的腐竹非常的大块,吃起来特别的爽脆,也是小编很喜欢的螺蛳粉品牌哦。
看了小编的介绍,大家有没有明白螺蛳粉是广西哪个城市的小吃呢?所以喜欢吃螺蛳粉的朋友一定要去柳州看看,去真正的体会一下一座城市都弥漫着自己喜欢的味道的那种感觉,柳州街头到处都是螺蛳粉,你总是能够找到属于自己最喜欢的螺蛳粉味道哦,对了,因为并不是所有人都能够接受螺蛳粉的味道的,所以我们吃的时候也要注意礼仪,不要影响到别人才好呢。
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