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家常清蒸多宝鱼怎么做又香又好吃

家常清蒸多宝鱼怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟

主料

多宝鱼 :350

辅料

姜 :30
葱 :50
白酒 :10ml
盐 :2
蒸鱼豉油 :15ml

具体步骤

1. 多宝鱼洗净后清理干净内脏和鳃。葱切成细丝备用,在鱼身上切出菱形花刀,盘中涂一层植物油,姜切片码在盘底,用盐和白酒涂抹表面,腌15分钟。

2. 水开后把放在锅内大火蒸10分钟后取出。撒上葱姜丝,锅里放一点底油,加放蒸鱼豉油和蒸出来的汁烧开后淋在鱼上即可。