花生百合青菜粥的做法 #初秋养生#花生百合青菜粥 花生百合青菜粥怎么做
“粥,四季适宜的主食,人们也会根据季节变换而煮了不一样的养生粥。比如春有野菜入粥;夏天绿豆祛火粥;秋有百合菜粥;冬有萝卜羊肉粥等,而我发现,南方的亲喜欢各式肉粥,北方的亲更是喜欢各式杂粮蔬菜粥,我从小就是常会吃到鱼粥、瘦肉粥、鸡肉粥,到了婆婆这里最常吃到的就是花生青菜粥了,新生的花生中剥下来的花生仁,加了点新鲜的百合,初秋润燥可以喝一些粥,生津解渴,润肺安神。
花生百合青菜粥做法
食材:五常大米100克、新鲜花生仁50克、新鲜百合30克
配料:芝麻油适量、盐适量、清水适量”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花生百合青菜粥的做法步骤
1、新鲜百合剥好洗干净。备好大米。
2、新鲜的花生仁。如果是干的可以泡一泡或是焯水。
3、锅中加入开水,或清水烧开,加入大米,搅拌煮五分钟,转中小火。加入花生米同煮。
4、备好青菜。
5、大约煮30分钟,这时也要多搅拌,防止溢锅,也可以滴一些香油同煮。粥更稠滑也防溢锅。
6、最后加入青菜,加青菜前加了香油,或者加点素油,青菜翠绿养眼。
7、最后加盐调味即可。
小窍门
1、开水后放入米,记得搅拌。
2、大火,中火,后大火,后期多搅拌。
3、加点香油同煮防溢锅,粥也更稠滑。
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