清蒸柠香多宝鱼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

清蒸柠香多宝鱼是一道清香可口的家常美食。多宝鱼的肉质鲜嫩爽滑，入口即化。滴上几滴柠檬，不仅能去腥味，而且能让鱼的味道更加的清香，酸甜适口，很适合下饭的一道菜。清爽可口，让人食欲大增，建议赶紧动手做起来吧。

主料

多宝鱼 ：1条

辅料

柠檬汁 ：1匙
枸杞 ：适量
蒸鱼豉油 ：3匙
葱姜 ：适量

具体步骤

1.1. 新鲜多宝鱼杀好，洗净。在鱼身上切几刀。挤上柠檬汁。抹匀

2.2. 盘子里摆一些葱姜，把鱼跟盘子隔开，蒸的时候鱼皮不会粘在盘底。

3.3. 再把鱼放盘里，切葱姜丝摆鱼身上。水烧开，上锅蒸8分钟左右。

4.4. 蒸鱼的同时，取另一锅，放点油，烧热，撒点葱花

5.5. 等鱼蒸好，淋上蒸鱼豉油，（可以挑掉姜丝），撒点葱花，枸杞（提前清洗），再挤点柠檬汁上去。热油一浇。搞定。

烹饪技巧

鱼不能蒸太长时间，老了肉硬不好吃。除了蒸鱼豉油，其他调料都不放。一定等蒸熟出锅再淋调料，不然鱼肉会发苦。软嫩的多宝鱼没有什么特别气味，做成剁椒多宝鱼，能很好的吸收辣椒的辛香。如果你是重口味，就试试这道菜吧~