老菜脯鱼汤怎么做又香又好吃
美食菜谱2.54W
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主料
陈年老菜脯 :30公克虱目鱼 :700公克
蒜苗 :30公克
姜片 :2片
水 :900㏄
鸡粉 :1/4小匙
米酒 :1大匙
胡椒粉 :少许
香油 :少许
辅料
具体步骤
1. 虱目鱼洗净切大块;老菜脯洗净沥干;蒜苗切片,备用。
2. 将水和作法1的老菜脯倒入砂锅中,煮滚后转小火煮20分钟焖5分钟,再放入作法1的虱目鱼块、姜片和米酒,盖锅盖续煮15分钟,最后再放入调味料和作法1的蒜苗片拌匀即可。
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