#回忆#红油辣椒怎么做又香又好吃
主料
辣椒面 :适量辅料
油 :适量具体步骤
1. 将辣椒面、蒜末(较大的一瓣)、1小匙盐一起入耐热碗中待用
2. 锅中入宽油(我喜欢辣椒和油的比例为6)
3. 烧到五成熟后,舀一勺油入辣椒碗中,与辣椒成糊状。
4. 继续烧油、七分熟后,倒入剩余油的1/2进入碗中,搅拌,并等待一分钟
5. 看看碗底的红油已经出现。
6. 此时可以把1大起的芝麻捣碎倒入辣椒油中。
7. 将锅中剩余油继续烧至七分熟,全部泼入辣椒碗中即可。
8. 沸腾中的辣椒,很漂亮把
9. 冷却后放置24个小时即可食用
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