家常焖拉条子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

焖拉条子实际上就是面条的一种，它在制作过程中有一道拉伸的过程，所以被命名为焖拉条子。食用起来非常劲道，口感不错，比普通的面条口感上要好很多。制作这道面食最关键的环节还有汤汁的制作，味道如何就取决于汤汁了，所以，所用食材及调味料的用量要把握好。

主料

面粉 ：500

辅料

西红柿 ：2个
西兰花 ：1个
木耳 ：8片
洋葱 ：1个

具体步骤

将面粉和成软一点的面团，可以稍微加一点点盐在面团里。

面团揉匀，擀成大约筷子厚的面皮

盘子里刷一层油，准备接下来放拉条胚

面皮上刷一层油

面皮切成筷子粗细的条，放到刷过油的盘子里盖上保鲜膜，醒发半个小时

将醒发好的拉条胚拉开拉细，煮熟凉开备用

西兰花开水过一下备用

西红柿，洋葱，木耳，肉丝等平底锅里炒熟出汁，西红柿多一点，汤汁吸收到面条里进味

汤汁做好了，将面条拌进汤汁里，搅拌均匀，稍微焖一会。

加进西兰花拌一下，连锅一起上桌，更有感觉