好吃东北炖豆角怎么做又香又好吃
好吃东北炖豆角其实就是豆角是主食材,东北人爱吃炖的,好吃东北炖豆角很香很好吃,家里的老人和小孩子都很喜欢,我自己也很喜欢吃,减肥的女性同胞们,好吃东北炖豆角很适合哟,这也很适合生活节奏比较快的人,花点时间就可以吃到香喷喷的美味了,你也来试一试
主料
豆角 :500辅料
油 :适量盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
豆角掐头去尾,摘好洗净备用,如果是宽豆角或者豆角比较长,建议中间掰断,这样更易入味。蒜末切好备用。
将锅烧热,烘烤稍久点,放入少许油。热锅冷油。
油入锅6-8秒后,倒入豆角,一定记得尽快全部倒入,因为会溅油哦~
豆角入锅翻炒至变青绿色。放入少量少量的小苏打!!这步至关重要,不要放多了,一点点就够。然后继续翻炒,你会看到豆角开始起泡,味道也渐渐飘出来。
加水至淹没豆角,这个水量刚刚好,如果想要炖久点豆角烂烂的,可以多添加水。如果想要吃土豆,也是这个时候加入最好~加入后加入盐,因为水多容易淡,可以放比平时多一点盐。
大概半小时左右,汤汁收的只有少量,放入蒜末翻炒两下,就可以出锅
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