香芹肉丁焖面的做法，香芹肉丁焖面怎么做

“今天中午，我有撑到了，面对这样一盆油亮亮的面，实在hold不住了啊。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香芹肉丁焖面的做法步骤

• 1、原料图：香芹切段，胡萝卜切段，猪肉切丁。

• 2、油热后，下肉丁煸炒。

• 3、加适量生抽、老抽、料酒炒上色。

• 4、加胡萝卜丁炒。

• 5、加香芹炒，加一点点糖、适量盐，不用炒太熟，因为后面还要焖呢。

• 6、面条水沸后放入，水中加一小勺盐，煮1－2分钟。

• 7、香芹肉丁中加小半碗水。

• 8、放入煮过的面条，盖上盖子小火焖，期间翻动面条让其吸收汤汁。

• 9、水差不多干后，用筷子再翻动面条2－3分钟，使面条更筋道，出锅即可。